チキンカツなんですけど、　トマトケチャップで一晩寝かせる　のがミソなんです　

　　鶏ムネを削ぎ切りにして、　　塩コショウして
　　　　タッパーに入れてトマトケチャップをかけて
　　　　　　　モミモミ絡ませて一晩置いてください

　　　　トマトケチャップは
　　　　　　　　　淡白な鶏肉を柔らかくする働きがあります
　　　　　　　　　
　　漬け込んだ鶏肉を普通にカツを揚げるように
　　　　　　　　　　　揚げていきます
　　　　ただ私は小麦粉と卵と水を一緒に混ぜておきます

だってどうせ小麦粉付けて、　卵付けて、　パン粉付けて揚げるんなら
　　　　最初から　小麦粉と、　卵を　水で溶いたほうがひと手間省けますもんね(^_^)v

出来上がったら盛り付けて、　ケチャップで召し上がってください
　　　　　又ケチャップ？　とお思いでしょうが、　これがしつこくないんですよ＾＾

私は別にケチャップつけないで食べますけどね
　　　適度の酸味が付いて、　柔らかくて結構いけますよ〜
　　　　　　ぜひお試しになってみてくださいね＾＾