思わず　　カシャ




　　 す、すんまへん。　起しちゃいましたか　

　　　　　　さすが耳ざといですね〜


　　フー
　　
　　　　　　　シュナ

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　お邪魔しました。　また寝ておくれやす


旦那の会社考えるのが面倒なのか、　お歳暮お中元毎回海苔の詰め合わせ・・・・
結構板海苔って使わないのよね、　私とシュナ等だけの生活になったら余計にね

だから自然と板海苔が捨てれずに１０袋　（ってことは５０枚　　）
どうしようかと思っていたら今日の　「食べごろまんま」　で
食べ残った板海苔の活用法が紹介されていたの

海苔の佃煮をお家で作る方法。　こんなに簡単に出来るんだったのね　　
濃口しょう油とダシと砂糖と水あめで　焼き海苔（大きく千切る）　を煮詰めるだけ。
ご飯にのせて食べるからちょっと辛めが良いみたい。
シイタケスライスがあったので入れ込んで作ってみた。　美味しい　
も一つ、　わさび入りも〜　　お試しあれね〜

料理が続きま〜す。　　シュナ、風香ファンのかた今暫くお待ちをね　　
先月ゴーヤをたくさん頂いてゴーヤジュース以外にどう料理しようかなと考えて　　閃いた

よく息子のお弁当に入れてた　ベーコンで巻いて焼いたミニバーグの応用編として

　　　ゴーヤのミニバーグ
　　
　　　玉ねぎミジン切りは耐熱皿に広げ
　　　　　　バターを乗せてふんわりラップして
　　　　　　レンジで３分。　粗熱を取っておく

　　　ゴーヤ１本　３分の１に切って
　　　　　中をくり抜き内側に小麦粉を振っておく

　ミンチに冷めた玉ねぎミジン切りを混ぜて　塩コショウ少々で味を調えて　　　
　　に詰め１ｃｍくらいに切って両面に小麦粉をまぶし　中火で焼き色がつくまで焼く

オーロラソース　（トマトケチャップ、マヨネーズ、レモン汁少々）をかけて出来上がり
ゴーヤをあらかじめ１〜２ｃｍに切ってタネを入れて焼いてもいいとオモ　

バーグのタネの代わりに　つくねでも合うと思うんだけど。　その場合は和風ソースかな
色々アレンジしてみてくださいね　　　　

　　玉ねぎを豚肉でまいて
　　　　　　　　ポン酢でからめるだけ　

　　　豚薄切り・・・・１５０ｇ　　玉ねぎ・・・半分
　　　ポン酢（ゆずでもOK)・・・４分の１カップ

　　　薄切り玉ねぎを豚肉で巻いて
　　　巻き終わりを下にして入れ蒸し焼き
　　　肉に火が通ったらポン酢をからめて焼く
　　　
玉ねぎが多いと　中まで火が通りにくいので、　少なめでね。


　　これは料理好き友に教わったもの
　　油揚げを春巻きの皮に替えても　

　　カボチャ・・・２００ｇ　　油揚げ・・・２枚
　　青シソ・・・・４枚　　　　おろししょうが・・・適量

　　かぼちゃはラップしてレンジでチン
　　　だいたい４分くらいかな

半分に切って袋状にした油揚げに、　シソを入れ潰したかぼちゃを詰める。
グリルでも　オーブントースターでもどちらでも　
両面こんがり焼いて出来上がり。　　しょうがじょうゆで召し上がれ　

　　
　　友達が作ってるゴーヤを頂いたので
　　豚肉と炒めて味噌味で

　　豚肉、　茄子、　ゴーヤ、　厚揚げ、　卵

　　調味料　お味噌大さじ２　　砂糖大さじ２
　　しょうゆ小さじ１　　酒大さじ１

炒り卵を作ってよけておく。　　豚肉から炒め、　なす、ゴーヤ、厚揚げと入れて炒め
材料が炒まったら炒り卵を入れ、　調味料で味付けて出来上がり。


　　そしてゴーヤジュース
　　私は炒めて食べるよりジュースのほうが好きかな　

　　ゴーヤ２分の１本　　パイン缶輪切り３枚　　りんご１個
　　バナナ２本　　牛乳１５０ｃｃ
　　パイン缶のみつも入れちゃいます
　　結構トロ〜リだから濃さはお好みで
　　シュナ等　も美味しく頂きました　

　　パイン缶のジュースの代わりに蜂蜜でも　
　　牛乳の代わりにヨーグルトでも　よん

詩音さんが教えてくれたゴーヤジュース
ゴーヤ、バナナ　各１本の３分の１　　　りんご少々　　　レモン汁数滴　　　牛乳　１カップ弱　
さっぱりしてて美味しかったよ　

どうも貧乏性なのかついつい安いと買ってしまう悪い癖　　出来合いのエビフライ　　
だって〜２尾８０円　　お買い得でしょ？これは絶対買いだわさ　ﾔｯﾀ〜

　　
　　しかしさすがにそのまま出すには
　　主婦としてのプライドが・・・・
　　で、　シソと海苔とチーズを巻いて
　　フライパンで弱火でサッと焼き
　　そ知らぬ顔でだしたとさ　

　　海苔はお水でとめてね　

　　
男の子のお弁当は質より量　　そこで冷めてもＯＫなおかずが主流どした
お気に入りが牛肉細切れだけをしょうがとしょうゆと砂糖で甘辛く味付けしたのを
どば〜っとご飯の上に豪快に〜　　ﾌﾘｶｹﾉﾂﾓﾘ

である日これに大根を入れて煮たら美味しかろうと閃いた　


　　　牛肉細切れをしょうがと炒める
　　　そこへ細めの乱切り大根を入れて
　　　　　軽く炒める
　　　大根に油がまわったら
　　　　　水をひたひた程度に入れて
　　　　　醤油と砂糖とみりんで
　　　　　お好みの甘辛さで味をつけて
　　　　　ことこと弱火で煮て出来上がり

甘辛しょが味にしたり、　　しょうがの代わりにキムチ味やカレー味にしたりと
色々アレンジしてみてください。　　どれも美味しいよ　

　　　なすの利休煮風
　　　めっちゃめちゃ簡単なんです

　　　人参・・・半分　（輪切り）　　　
　　　なす・・・４本　（適当に皮をむく）

　　　なすを焦げ目が付く程度に炒める
　　　鍋に人参、なすを入れダシ２００ｃｃ
　　　で人参が柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら市販されてるゴマ味噌しゃぶしゃぶ　（大さじ４)　で和えて出来上がり。
だはは＾＾；　手抜きもいいとこかも　

息子の番組もいいんだけど、　「食べごろマンマ」って番組結構毎回愉しみにしてるんです
今回はレンコンとかぼちゃ。　でレンコンのおもち作ってらして。美味しそうだったので
作ってみた。　これまたすごく簡単なんだよね。　知ってました？これって美味しいね。
レンコンのキンピラ、　輪切りでなくたて切りで作ってた。　歯ごたえよく美味しそう。
それとかぼちゃのお漬物。　興味津々よ。食べてみたい＾＾

　でも子供かぼちゃっての？　
　　熟れてない出荷されてないやつで作るみたい・・・・・
　　ってことはそこへいかないと食べれないのかな〜
　　残念ﾀﾍﾞﾀｲ　だからってネットで調べてまで
　　購入しないめんどくさがりな私です

　　ご心配かけてます。
　　フーはめげないやっちゃですよ〜
　　フーの辞書に「反省はポーズ」と載ってますから
　　毎回叱られたらいつの間にか寝て、　起きたら
　　何かしまちた？の風香です